Если вы ищете простой и вкусный рецепт для повседневного меню, обратите внимание на капустный суп. Этот суп не только сытный и ароматный, но и полезный благодаря богатому содержанию витаминов и минералов в квашеной капусте.
Прежде чем начать готовить, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Вам понадобится квашеная капуста, картофель, лук, морковь, чеснок, помидоры, зелень и специи по вкусу. Также не забудьте про бульон — он может быть куриным, говяжьим или овощным, в зависимости от ваших предпочтений.
Необходимые продукты
Для приготовления ароматного и сытного блюда вам понадобятся:
- 150 грамм квашеной капусты;
- 2 средних картофелины;
- 1 большая морковь;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 литра воды;
- 2 куриных бульонных кубика или 2 чайные ложки соли;
- 1 лавровый лист;
- 3-4 горошины черного перца;
- 2 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки сметаны;
- Зелень укропа и петрушки для украшения.
Важно! Используйте только свежие и качественные ингредиенты для получения идеального результата.
Приготовление
Начните с разогрева масла в кастрюле. Добавьте нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанную квашеную капусту и тушите в течение 10 минут, чтобы она стала мягкой.
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель и тушите еще 5 минут. После этого залейте все водой или бульоном и доведите до кипения. Добавить специи по вкусу.
Добавьте нарезанное мясо (если используете) и варите до готовности. Если используете овощи, варите до мягкости.
В конце приготовления добавьте зелень и дайте супу настояться под крышкой в течение 5 минут. Подавать горячим.
