Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, попробуйте приготовить запеченную курицу с картофелем в духовке. Этот рецепт не только экономит время, но и позволяет насладиться ароматным блюдом, приготовленным в одной посуде.
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится курица, картофель, лук, чеснок, оливковое масло, соль, перец и ваши любимые приправы. Картофель лучше всего нарезать тонкими ломтиками, чтобы он равномерно пропекся в духовке.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите курицу в форму для запекания и смажьте ее оливковым маслом. Посолите и поперчите курицу, а также добавьте любимые приправы. Затем выложите ломтики картофеля вокруг курицы, не перемешивая их. Добавьте нарезанный лук и чеснок поверх картофеля.
Запекайте блюдо в духовке в течение 45-60 минут, или до тех пор, пока курица не будет готова, а картофель не станет мягким и золотистым. Перед подачей на стол, дайте блюду остыть в течение нескольких минут.
Подготовка ингредиентов
Начните с выбора качественных продуктов. Для этого рецепта вам понадобятся филе куриной грудки и картофель. Обратите внимание на свежесть и качество ингредиентов, так как они напрямую влияют на вкус конечного блюда.
Перед началом приготовления тщательно промойте куриное филе под проточной водой и высушите его бумажным полотенцем. Это поможет удалить лишнюю влагу и предотвратить образование лишнего жира во время жарки.
Для картофеля лучше всего подойдут сорта с плотной текстурой, такие как йорк или роял. Тщательно вымойте картофель щеткой, чтобы удалить остатки грязи и песка. Затем очистите картофель от кожуры и нарежьте его тонкими ломтиками. Чтобы предотвратить потемнение картофеля, сразу же поместите его в миску с холодной водой.
Также вам понадобятся дополнительные ингредиенты, такие как лук, чеснок, масло, соль и перец. Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте их. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы облегчить процесс приготовления.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Это поможет равномерно пропечь блюдо и придаст ему аппетитную корочку.
Пока печь разогревается, приготовьте начинку. Нарежьте курицу небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Добавьте к курице лук, морковь и чеснок, обжарьте все вместе несколько минут. Затем добавьте томатную пасту, соль, перец и любые другие специи по вкусу. Тушите все вместе несколько минут, пока не выпарится лишняя жидкость.
Теперь пришло время нарезать картофель. Нарежьте его тонкими ломтиками, чтобы он равномерно пропекся. Смешайте картофель с оливковым маслом, солью и перцем.
Начните выкладывать слои в форму для выпечки. Начните с картофеля, выложите его на дно формы, затем добавьте слой курицы с овощами. Повторите этот процесс, пока не закончатся ингредиенты. Завершите слоеный пирог последним слоем картофеля.
Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую печь. Выпекайте в течение 30 минут, затем снимите фольгу и выпекайте еще 15-20 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
Перед подачей дайте блюду остыть в течение нескольких минут. Это поможет сохранить форму и предотвратит ожоги.
