Если вы ищете идеальный способ разнообразить меню своей семьи, то этот рецепт куриных тефтелей с грибами — именно то, что вам нужно. Этот рецепт не только вкусный, но и простой в приготовлении, что делает его идеальным для повседневного использования.
Для приготовления тефтелей вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: куриный фарш, грибы шампиньоны, лук, чеснок, яйцо, хлебные крошки и специи по вкусу. Начните с обжаривания лука и чеснока до золотистого цвета, затем добавьте нарезанные грибы и готовьте до тех пор, пока они не станут мягкими.
В другой миске смешайте куриный фарш, яйцо, хлебные крошки и специи. Добавьте обжаренные грибы и лук в фарш и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились. Затем сформируйте тефтели из фарша и обваляйте их в хлебных крошках.
Обжарьте тефтели на сковороде до золотистой корочки, затем переложите их в форму для выпечки и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Подавайте тефтели горячими с любимым гарниром и наслаждайтесь вкусом!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным куриным котлетам с грибами — правильная подготовка ингредиентов. Начните с выбора свежих и качественных продуктов. Для приготовления котлет вам понадобятся куриное филе, шампиньоны, лук, чеснок, яйца, панировочные сухари и специи по вкусу.
Куриное филе должно быть свежим и нежным. Если у вас есть возможность, лучше всего использовать филе грудки, так как оно более постное и нежное. Перед приготовлением удалите с филе лишний жир и пленки.
Шампиньоны выбирайте свежие и плотные. Для котлет подойдут грибы среднего размера. Перед приготовлением тщательно промойте грибы и нарежьте их небольшими кусочками.
Лук и чеснок также должны быть свежими и качественными. Лук лучше всего нарезать мелкими кубиками, а чеснок можно просто выдавить через пресс.
Яйца должны быть свежими и качественными. Для приготовления котлет вам понадобится всего одно яйцо.
Панировочные сухари выбирайте свежие и ароматные. Для котлет подойдут сухари из белого хлеба. Если у вас нет готовых сухарей, их можно приготовить самостоятельно, нарезав хлеб кубиками и подсушив в духовке.
Специи выбирайте по своему вкусу. Для котлет подойдут соль, перец, паприка, чеснок, тимьян и другие травы и специи.
Приготовление куриных котлет с грибами
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 500 грамм куриного фарша, 200 грамм шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 4 столовые ложки муки, соль и перец по вкусу.
Первым делом мелко нарежьте лук и чеснок, а шампиньоны нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета, затем добавьте грибы и жарьте до готовности. Отложите в сторону.
В миске смешайте куриный фарш, яйцо, муку, соль и перец. Добавьте обжаренные лук, чеснок и грибы, и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Сформируйте из фарша небольшие котлеты и обваляйте их в муке. Жарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки со всех сторон.
Подавайте куриные котлеты с грибами горячими, с любимым гарниром и соусом.
