Начните с приготовления теста для пиццы. В миске смешайте 350 грамм муки, 1 чайную ложку сухих дрожжей, 1 чайную ложку сахара и 1 чайную ложку соли. Добавьте 240 миллилитров теплой воды и хорошо перемешайте до образования мягкого теста. Накройте миску чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы тесто поднялось.
Пока тесто поднимается, приготовьте соус для пиццы. В кастрюле смешайте 800 грамм томатов, нарезанных кубиками, 4 зубчика чеснока, мелко нарезанного, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку сушеного базилика, 1 чайную ложку сушеного орегано, соль и перец по вкусу. Варите соус на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая.
После того, как тесто поднялось, разделите его на 2 равные части и раскатайте каждую часть на посыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Равномерно распределите соус для пиццы на тесте, оставляя края свободными. Добавьте ваши любимые ингредиенты для пиццы, такие как сыр, колбаса, перец, грибы и т.д.
Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Поместите противень с пиццей в духовку и выпекайте в течение 15-20 минут или до тех пор, пока сыр не расплавится и не зарумянится. Достаньте пиццу из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут перед нарезкой и подачей на стол.
Подготовка теста для пиццы
Начните с приготовления теста для пиццы. Для этого вам понадобится мука, дрожжи, вода, соль и оливковое масло. В миске смешайте муку и дрожжи, затем добавьте воду и оливковое масло. Замесите тесто до однородной консистенции, добавьте соль и продолжайте замес в течение 10 минут. После этого оставьте тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
После того, как тесто поднялось, разделите его на несколько частей, в зависимости от того, сколько пицц вы хотите приготовить. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Теперь ваше тесто готово к дальнейшей обработке.
Подготовка начинки и сборка пиццы
Начните с приготовления начинки. Для этого нарежьте выбранные ингредиенты: мясо, овощи, сыр и т.д. Обратите внимание на размер кусочков — они должны быть примерно одинаковыми, чтобы равномерно распределиться по пицце.
Затем приступайте к сборке пиццы. Раскатайте тесто до нужной толщины и формы. Если у вас нет опыта, используйте форму для пиццы, чтобы добиться идеальной формы.
После этого добавьте соус на тесто, распределяя его равномерно по всей поверхности. Не переусердствуйте с количеством соуса, иначе пицца получится слишком влажной.
Теперь добавьте начинку. Начните с сыра, распределяя его по всей поверхности пиццы. Затем добавьте остальные ингредиенты, равномерно распределяя их по поверхности. Будьте осторожны, чтобы не перегрузить пиццу — это может привести к тому, что она не пропечется равномерно.
