Начните с приготовления теста. В миске смешайте 200 грамм мягкого масла с 150 граммами сахара до получения однородной массы. Добавьте 3 яйца и взбейте до однородности. В отдельной миске смешайте 300 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яично-масляную смесь, взбивая до образования однородного теста.
Раскатайте тесто на пергаментной бумаге в прямоугольник толщиной около 5 мм. Равномерно распределите по поверхности теста 200 грамм абрикосового варенья или другого любимого вами джема. Сверните тесто в плотный рулет, используя пергаментную бумагу для удобства. Переместите рулет на противень, застеленный пергаментом, и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Готовый рулет остудите на решетке, затем присыпьте его сахарной пудрой перед подачей. Наслаждайтесь этим быстрым и вкусным десертом к чаю!
Подготовка теста для быстрого пирога
Начните с измерения ингредиентов для теста. Вам понадобится 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 стакана холодного масла, 1/2 стакана холодного молока и 1 яйцо. Все ингредиенты должны быть холодными, чтобы тесто получилось рассыпчатым.
В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте холодное масло и используйте вилку или блендер, чтобы смешать ингредиенты до состояния крошки. Затем добавьте холодное молоко и яйцо и перемешайте до образования теста. Будьте осторожны, не перемешивайте слишком много, иначе тесто станет жестким.
Разделите тесто на две равные части и сформируйте из них два шара. Оберните каждый шар в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы тесто застыло. Это облегчит раскатку теста.
После охлаждения раскатайте каждое тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 1/4 дюйма. Убедитесь, что тесто не прилипает к поверхности, добавив больше муки, если это необходимо.
Теперь вы готовы к следующему шагу — наполнению теста начинкой для пирога.
Выпечка и украшение рулета
Начните с приготовления теста для рулета. Для этого смешайте 250 грамм муки, 100 грамм сахара, 100 грамм масла, 2 яйца и 1 чайную ложку разрыхлителя. Замесите тесто и раскатайте его в пласт толщиной около 5 мм.
Теперь приготовьте начинку. Для этого смешайте 200 грамм творога, 100 грамм сахара, 2 яйца и 50 грамм изюма. Равномерно распределите начинку по поверхности теста, затем аккуратно сверните его в рулет.
Выпекайте рулет в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовый рулет остудите и приступайте к украшению.
Для украшения рулета можно использовать глазурь, сахарную пудру или фрукты. Если вы выбрали глазурь, смешайте 150 грамм сахарной пудры, 2 столовые ложки молока и несколько капель лимонного сока. Нанесите глазурь на остывший рулет и украсьте его по своему вкусу.
Если вы предпочитаете сахарную пудру, просто присыпьте ею остывший рулет. Для украшения фруктами, нарежьте их тонкими ломтиками и выложите на рулет в виде узора.
