Если вы ищете идеальное блюдо для летнего обеда или ужина, то этот рецепт авокадо-помидорного салата с огурцами именно то, что вам нужно. Авокадо и помидоры — это классическое сочетание, но добавление огурцов придает этому салату освежающую нотку и делает его еще более аппетитным.
Начните с выбора спелых и сочных помидоров и авокадо. Для этого рецепта лучше всего подходят авокадо Хасс, так как они имеют гладую кожу и более плотную текстуру. Огурцы должны быть хрустящими и свежими, чтобы придать салату необходимую свежесть.
После того, как вы выбрали ингредиенты, пришло время приготовить салат. Нарежьте авокадо и помидоры кубиками и добавьте их в миску. Затем нарежьте огурцы тонкими полукружьями и добавьте их к остальным ингредиентам. Для аромата добавьте нарезанный чеснок и свежий базилик.
Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправьте салат перед подачей на стол, чтобы ингредиенты хорошо пропитались ароматом. Этот салат идеально подходит для жарких летних дней и отлично сочетается с хрустящим хлебом или крекерами.
Ингредиенты и их подготовка
Начните с выбора спелых томатов и свежих огурцов. Для лучшего вкуса, выберите томаты с плотной текстурой и огурцы с тонкой кожицей. Авокадо должно быть мягким, но не перезрелым. Очистите и нарежьте томаты и огурцы тонкими ломтиками. Для авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. Если вы используете красный лук, нарежьте его тонкими полукольцами и замочите в холодной воде на 10 минут, чтобы убрать горечь. Для чеснока, мелко нарежьте или выдавите его через чеснокодавку. Не забудьте промыть все ингредиенты перед использованием.
Для приготовления заправки, смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец в небольшой миске. Если вы используете сушеный чеснок, добавьте его в заправку и дайте ей настояться в холодильнике в течение часа, чтобы чеснок releases его аромат в масло.
Если вы хотите добавить свежей зелени, используйте листья базилика или петрушки. Аккуратно оборвите листья с стеблей и нарежьте их тонкими полосками. Добавьте зелень в салат непосредственно перед подачей, чтобы сохранить ее свежесть и аромат.
Приготовление салата
Начните с выбора свежих ингредиентов. Для этого салата вам понадобятся спелые томаты, авокадо и огурцы. Также не забудьте о зелени — она придаст салату свежесть и аромат.
Первым делом нарежьте томаты кружочками или дольками, в зависимости от того, какой формы вы хотите видеть их в салате. Авокадо нарежьте кубиками или ломтиками, а огурцы — тонкими кружочками или полукружьями.
Теперь пришло время для зелени. Мелко нарежьте зеленый лук и петрушку, добавьте их в салат. Если вы любите остроту, можете добавить немного острого перца или чеснока.
Для заправки салата смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Заправку можно приготовить заранее и дать ей настояться в холодильнике, чтобы ароматы смешались.
Теперь можно собрать салат. Выложите томаты, авокадо и огурцы на тарелку, сверху посыпьте зеленью. Заправьте салат и подавайте к столу. Приятного аппетита!
