Если вы ищете идеальный рецепт для приготовления вафель в электровафельнице, то этот вариант на кисломолочном напитке именно для вас. Вам не понадобится много времени и усилий, чтобы приготовить эти хрустящие и ароматные вафли, которые станут прекрасным дополнением к вашему завтраку или ужину.
Для приготовления вафель на кисломолочном напитке вам понадобятся следующие ингредиенты: 2 стакана муки, 1 стакан кисломолочного напитка, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки ванильного экстракта, 1/2 стакана растопленного масла и 2 яйца.
Смешайте все сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте кисломолочный напиток, растопленное масло, яйца и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до получения однородного теста. Затем разогрейте электровафельницу и смажьте ее поверхность небольшим количеством масла. Вылейте тесто на поверхность вафельницы и готовьте до тех пор, пока вафли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
Эти вафли на кисломолочном напитке получаются невероятно вкусными и ароматными, а их текстура идеально подходит для электровафельницы. Попробуйте этот рецепт и убедитесь сами!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к идеальным вафлям — правильная подготовка ингредиентов. Начните с измерения количества муки. Для рецепта на 12 вафель вам понадобится 2 стакана муки. Используйте мерный стакан, чтобы точно измерить количество.
Далее, возьмите яйца. Для этого рецепта вам понадобится 4 яйца. Разбейте их в отдельную миску и взбейте до однородной консистенции.
Теперь перейдите к жидким ингредиентам. В рецепте используется кисломолочный напиток вместо молока. Возьмите 1,5 стакана кефира и слегка подогрейте его, чтобы он был теплым, но не горячим. Это поможет растворить сахар и дрожжи.
Добавьте в кефир 1/2 стакана сахара и 1 пакетик сухих дрожжей. Хорошо перемешайте, чтобы сахар и дрожжи полностью растворились.
Наконец, добавьте в миску с кефиром 1/2 стакана растопленного сливочного масла. Хорошо перемешайте, чтобы масло полностью растворилось в жидкости.
Теперь у вас есть все ингредиенты, готовые к смешиванию. Следующий шаг — смешать сухие ингредиенты с жидкими. Но об этом в следующем разделе.
Приготовление теста и выпекание вафель
Начните с приготовления теста для ваших вафель. Вам понадобится 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 2 яйца, 1/2 стакана масла, 1 стакан кефира и 1 чайная ложка ванильного экстракта.
В большой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель. В другой миске взбейте яйца, добавьте масло, кефир и ванильный экстракт. Затем медленно добавляйте сухие ингредиенты во влажные, пока не получите однородное тесто.
Разогрейте вашу электровафельницу до средней температуры. Смажьте ее небольшим количеством масла и вылейте тесто в центр, примерно 1/3 стакана за раз. Закройте крышку и дайте вафлям выпекаться в течение 2-3 минут или до тех пор, пока они не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.
Используйте вилку или лопатку, чтобы аккуратно снять вафли с электровафельницы и переложить их на тарелку. Повторите процесс, пока не закончится тесто.
