Если вы ищете простой и быстрый рецепт для приготовления любимого лакомства, то этот вариант именно для вас. Мы предлагаем вам приготовить медовый пирог без традиционной раскатки коржей, используя всего несколько ингредиентов и духовку.
Прежде всего, вам понадобятся следующие ингредиенты: мука, мед, сахар, яйца, сливочное масло и разрыхлитель. Смешайте все сухие ингредиенты в миске, а затем добавьте мед, яйца и растопленное масло. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
Теперь, вместо того чтобы раскатывать коржи, просто вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку, чтобы полностью остыть. Перед подачей на стол посыпьте пирог сахарной пудрой или украсьте глазурью по вашему вкусу.
Подготовка ингредиентов
- Мука — 3 стакана. Рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта.
- Сахар — 1 стакан. Подойдет обычный белый сахар.
- Мед — 1/2 стакана. Можно использовать любой сорт меда по вашему вкусу.
- Яйца — 3 штуки. Рекомендуется использовать свежие яйца комнатной температуры.
- Сода — 1 чайная ложка. Обратите внимание, что сода должна быть свежей и не отсыревать.
- Масло — 150 грамм. Лучше всего использовать сливочное масло комнатной температуры.
- Ванильный сахар — 1 пакетик. Можно заменить натуральной ванилью или экстрактом ванили.
- Сметана — 200 грамм. Рекомендуется использовать жирную сметану.
- Крахмал — 2 столовые ложки. Можно использовать кукурузный или картофельный крахмал.
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это поможет добиться лучшего результата и облегчит процесс приготовления.
Подготовка теста и выпекание коржей
Начните с приготовления теста. В миске смешайте 150 грамм меда, 150 грамм сахара, 200 грамм сливочного масла и 2 яйца. Взбейте смесь до однородной консистенции. Затем добавьте 300 грамм муки и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
Разделите тесто на равные части, каждая из которых будет использоваться для выпекания одного коржа. Форму для выпечки смажьте маслом и выложите в нее часть теста. Распределите тесто по дну и краям формы, формируя корж. Не забудьте сделать бортики высотой около 1 см.
Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми. Готовые коржи достаньте из духовки и дайте им остыть.
Пока коржи остывают, приготовьте крем для прослойки. Для этого смешайте 200 грамм сливочного масла, 200 грамм сметаны и 150 грамм сахара. Взбейте смесь до образования пышной кремовой массы. Если крем получился слишком жидким, добавьте немного муки.
После того, как коржи полностью остыли, можно приступать к сборке торта. На первый корж нанесите слой крема и распределите его равномерно. Затем положите второй корж и повторите процедуру. Продолжайте собирать торт, чередуя коржи и крем, пока не используете все коржи.
Последний корж смажьте кремом и украсьте торт по своему вкусу. Можно использовать шоколадную глазурь, фрукты, орехи или другие ингредиенты. Готовый торт поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался кремом.
