Соблюдение норм гигиены на птицефабрике является основой для создания условий полноценного роста птицы. Правила закреплены Приказом Минсельхоза РФ от 03.04.2006 №104. Этот документ регулирует содержание поголовья, кормление, ветеринарное обслуживание и утилизацию отходов. Расскажем, почему важна гигиена сельскохозяйственной птицы, каких правил нужно придерживаться и какое оборудование необходимо в промышленном хозяйстве для соблюдения норм гигиены на птицеферме.
Гигиена и здоровье птицы
Основная цель гигиены птицы на птицефабрике — поддержание санитарии, профилактика инфекционных и неинфекционных заболеваний у поголовья. Так, недостаточная вентиляция приводит к нарушению микроклимата. Из-за повышенной влажности воздуха подстилка становится сырой, что создает благоприятные условия для развития плесени. В свою очередь, плесень приводит к болезням легких, пневмонии.
Грязные поилки и кормушки — еще одна проблема птицефабрик. В загрязненной среде быстро распространяются бактерии, что вызывает сальмонеллез, кокцидиоз, микоплазмоз. Эти заболевания приводят к гибели всего поголовья.
Некачественные корма и нарушения условий кормления, тесное помещение, неправильная температура и уровень влажности могут привести к незаразным болезням — нарушению пищеварения, авитаминозу. Эти состояния угрожают росту и развитию молодняка.
Гигиена содержания птицы направлена на снижение уровня смертности, повышение яйценоскости, улучшение вкусовых характеристик мяса.
Основные аспекты
Приведем ключевые правила гигиены:
-
Помещения должны быть достаточно просторными, чистыми и сухими. Система вентиляции должна работать в круглосуточном режиме. Необходимо предусмотреть размещение кормушек, поилок, насестов и гнездовых зон.
-
Важно регулярно менять загрязненный корм и воду в поилках, тщательно очищать все емкости дезинфицирующими растворами. Воду и корм нужно менять ежедневно для предотвращения бактериальных инфекций.
Санитарная обработка помещений и дезинфекция при содержании птицы
Помещение для содержания птиц должно регулярно очищаться и проходить санитарную обработку. Уборочный инвентарь хранится отдельно, чтобы избежать перекрестного загрязнения. Перед входом в птичник персонал обязан пройти дезинфекцию. Во время санитарной обработки птицу временно переводят в другое помещение. При выращивании птицы мясных пород санитарную обработку птичника проводят после убоя каждой партии, чтобы заселение птенцов новой партии проходило в чистое помещение.
Приведем основные дезинфицирующие растворы для уборки:
-
Гидрохлорид натрия. Состав устраняет плесень, грибок и другие патогенные микроорганизмы. Важно: раствор токсичен для людей, поэтому при работе нужно использовать средства индивидуальной защиты.
-
Хлорная известь. Эффективно борется с бактериями, но может быть опасна для кур, к тому же известь оставляет налет на металлических поверхностях. После дезинфекции парами хлора тщательно проветрите помещение, сделайте влажную уборку.
-
Формальдегид. Эффективен в уничтожении большинства микробов и используется для глубокой дезинфекции птичников. Однако он является токсичным веществом, которое может представлять опасность для здоровья человека и животных, требует строгих мер предосторожности и средств защиты для персонала, используется только в хорошо проветриваемых помещениях.
-
Готовые моющие растворы. Они продаются в виде концентратов, которые достаточно развести водой по инструкции и провести влажную уборку. Средства безопасны для человека и птиц.
Основные способы содержания птиц
Существует два способа содержания поголовья — напольное и клеточное. В первом случае на каждый квадратный метр помещения должно приходиться от 5 до 20 голов в зависимости от организованного воздухообмена в птичнике. По мере загрязнения подстилка подсыпается, а в конце партии – полностью меняется.
Поддерживать гигиену при клеточном содержании кур проще, потому что птицы изолированы друг от друга или содержатся небольшими группами. При клеточном содержании нужно поддерживать оптимальную температуру и влажность, регулярно мыть поилки и кормушки. Предпочтительно устанавливать кормушки с гладкими поверхностями, которые не впитывают загрязнения. Помет кур через сетчатый пол поступает на транспортер отходов и переходит в специальные приемники. Особое внимание уделяется регулярной уборке таких систем.
Но стоит учитывать, что с 2012 года в странах Европейского союза действует полный запрет на использование клеточного содержания кур-несушек. Вслед за этим многие международные бренды отказались от закупки яиц, полученных от птиц, содержащихся в клетках, в пользу более этичных альтернатив.
Оборудование для птицеводства
Автоматизированное оборудование позволяет поддерживать и контролировать температуру, влажность окружающей среды, приток свежего воздуха. Если вы ищете надежные решения для птичника, обратите внимание на оборудование для птицефабрик от компании SAGRADA — здесь собраны современные системы кормления, поения и микроклимата, контроллеры для автоматизации процессов выращивания птицы.
Для поддержания гигиены сельскохозяйственной птицы важно придерживаться комплексного подхода, регулярно проводить санитарную обработку и поддерживать комфортный микроклимат в помещениях. Упростить этот процесс помогут автоматизированные системы.
