Если вы ищете идеальный способ начать свой день или угостить своих близких чем-то вкусным и ароматным, то рецепт булочек с ароматной приправой в печи на основе дрожжей с подсластителем — именно то, что вам нужно. Этот рецепт гарантирует, что вы получите идеально подходящие булочки с восхитительным ароматом и вкусом, которые понравятся всем.
Для приготовления булочек с ароматной приправой в печи на основе дрожжей с подсластителем вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов. Начните с приготовления дрожжевого теста, смешав дрожжи, теплое молоко, сахар и муку. Дайте тесту подняться в течение часа, затем добавьте ароматную приправу, масло и еще немного муки. Сформируйте булочки и дайте им подняться еще раз, прежде чем выпекать в предварительно разогретой духовке.
Подготовка теста
Начните с приготовления опары. В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте 1 столовую ложку сахара. Дайте смеси постоять в течение 10 минут, пока дрожжи не начнут пениться.
В другой миске смешайте муку и соль. Сделайте в центре мучной смеси углубление и влейте туда дрожжевую смесь. Начните замешивать тесто, добавляя понемногу оставшийся сахар и растопленное масло.
Замешивайте тесто в течение 10 минут, пока оно не станет гладким и эластичным. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки. Если тесто слишком сухое, добавьте немного теплого молока.
Накройте миску с тестом чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось. После того, как тесто поднимется, его можно использовать для приготовления булочек.
Выпечка булочек
Начните с приготовления теста. Возьмите 500 грамм муки, 100 грамм сахара, 10 грамм сухих дрожжей, 250 миллилитров молока, 100 грамм мягкого масла и 1 яйцо. Смешайте муку, дрожжи и сахар в миске. Добавьте молоко, растопленное масло и яйцо. Замесите тесто до гладкой консистенции. Накройте миску пленкой и оставьте тесто подниматься в теплом месте на 1 час.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Возьмите 100 грамм мягкого масла, 100 грамм сахара и 2 чайные ложки молотой корицы. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
После того, как тесто поднялось, раскатайте его на припыленном мукой столе в прямоугольник толщиной около 5 миллиметров. Равномерно распределите начинку по поверхности теста. Затем аккуратно сверните тесто в рулет. Разрежьте рулет на равные части и разместите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Накройте противень чистым полотенцем и оставьте булочки подниматься еще на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Перед выпечкой смажьте булочки взбитым яйцом для блеска. Выпекайте булочки в течение 20-25 минут или до золотистого цвета. Готовые булочки можно посыпать сахарной пудрой перед подачей.
