Заморозка продуктов на данный момент стала максимально популярной. Замораживается практически все продукты питания, свежие ягоды, готовые блюда и конечно же мясные продукты. Большое количество производственных компаний или заведения общепита приобретают себе специализированные шкафы холодильники. Сама технология обработки подобным способом максимально простая, в самом начале продукты охлаждаются до не очень низкой температуры, а после они помещаются в камеру с уже сильно низкой температурой и в этот период идет процесс замораживания. Как бы странно это не звучало, но для подобных способов используется тефлон, а точнее тефлоновые ленты. Большинство пи слове тефлон, сразу представляют антипригарные сковородки, однако сфера применения его довольно большая.
Особенности продукта.
Как уже было сказано ранее тефлон находит свое широкое распространение во многих отраслях промышленности. Поэтому тефлоновые ленты для шоковой заморозки используются очень часто. Стоит отметить, что данный материал обладает особенными свойствами, он имеет низкий коэффициент поверхностного натяжения, а также малую адгезию. Означает это то, что те поверхности, которые покрыты сверху тефлоном не загрязняются.
Сам тефлон максимально пластичный материал , он с легкостью может покрываться не только на твердые материалы. Как основа для тефлона как правило используется стеклоткань. Подобная ткань изготавливается по определенной технологии из стекловолокон. Подобная ткань выдерживает высокое давление, максимально прочная, имеет большой диапозон температур.
Преимущество материала.
К преимущественным характеристикам данного материала стоит отнести:
- Прочность;
- Стабильные размеры;
- Малый коэффициент адгезии;
- Атнтипримерзаемые свойства;
- Удобство в работе;
- Стойкость к агресивным средам.
Если говорить чуть больше про сферу применения данного материала то стоит отметить:
- Места интенсивной заморозки;
- На линиях для охлаждения продуктов;
- Оборудования шокового охлаждения;
На данный момент приобрести тефлоновую ленту для заморозки можно специализированных магазинах или напрямую от производителя.
